تحقیق تكثير و پرورش ماهي قزل‌آلا 22 ص ( ورد)

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل :  word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 22 صفحه

 قسمتی از متن word (..doc) : 
 

‏فهرست مطالب
‏فصل اول
‏مقدمه
‏مروري كلي در ارتباط با تكثير و پرو‏ر‏ش ماهي قزل‏‌‏آلا
‏فصل دوم : نكاتي درباره با پرو‏ر‏ش ماهيان در استخر مربوط به صورت عملي
‏تاريخچه پرو‏ر‏ش ماهي به 2000‏ ‏سال قبل از ميلاد برمي‏‌‏گردد كه اولين بار در حين به اين كار پرداختند كه در عهدنامه‏‌‏ي چين به پرورش ماهي كپور و قزل‏‌‏آلا تاكيد شده است و در انجيل در ايساياه- فصل 19- آيه‏‌‏ي 10 به پرو‏ر‏ش ماهي اشاره شده است و‏ ‏تاكيد نموده است.
‏روميان باستان در حاشيه ي درياها شروع به پرو‏ر‏ش ماهي كردند كه هنوز هم از اين روش براي پرو‏ر‏ش ماهي در كشور ايتاليا استفاده مي‏‌‏شود كه قابل به ذكر است كه درعصر امروز گسترش آن محدود است، در اين روش كه در قرون وسطي رواج بيشتري داشت، ماهييان قزل‏‌‏آلا به استخرها و حوضچه‏‌‏هاي آشپزخانه‏‌‏ها وصومعه‏‌‏ها هدايت مي‏‌‏شوند كه به اين وسيله رستورانها در تمام فصول سال ماهي تازه براي خوراك خود در اختيار داشتند.‏
‏در سال 193 ميلادي مهاجران اروپايي كه به شرق سفر كرده بودن فن پرو‏ر‏ش ماهي را به دنياي غرب و اروپا وارد كردند.
‏و به همين ترتيب پرو‏ر‏ش و تكثير ماهي به صورتي كه امروزه وجود دارد رواج يافت و ادامه پيدا كرد به طوري كه امروز اين روش بزرگترين توليد منابع گوشت ماهي و آبزيان را به خود اختصاص داده است.
‏حال به طور كلي به بررسي چند نكته‏‌‏ي مهم در رابطه با استخر پرو‏ر‏ش ماهي قزل‏‌‏آلا مي‏‌‏پردازيم كه هر استخر قزل‏‌‏آلا چه كوچك و چه بزرگ متشكل از 5 گروه از عوامل اصلي است و غالباً بر توان توليد استخر تأثير مي‏‌‏گذارند كه عبارتند از :
‏1) ماهي 2) آب 3) استخر 4) تغذيه 5) مسائل مديريتي
‏هر يك از اين گروه‏‌‏هاي اصلي، داراي چندين عامل جداگانه نيز هستند كه به شكل دو جانبه به عوامل ديگر وابسته هستند. نتيجه حاصله مي‏‌‏تواند به سود يا زيان توليد تمام شود (به جدول 1 و شكل 2 مراجعه كنيد) يعني اگر يك عامل به لحاظ كيفي تغيير كند، اين مساله باعث يك سري تغييرات در عوامل ديگر مي شود. براي پرورش دهنده ماهي ضروري است تا نخستين تغيير را از لحاظ ايجاد اثرات احتمالي نهايي ارزيابي كند؛ مثلاً افزايش مناسب ميزان تغذيه به اندازه چند‏ ‏پوند در هر 100 پوند، ‏ظاهراً به شكل بي‏‌‏ضرر در يك سري تغييرات كمي در سيستم عمل مي‏‌‏كند كه يا مي تواند منجر به حصول نتيجه مطلوب؛ يعني رشد سريع تر ماهي شود، يا ممكن است به نتيجه دلخواه منجر نشود (شكل 3)
‏در مثالي ديگر، افزايش دماي آب از 9 درجه سانتيگرد (48 فارنهايت) به 15 درجه سانتيگراد (59 فارنهايت) باعث تغييرات زير در يك محيط قزل‏‌‏آلاي رنگين كمان 100 گرمي مي شود.
‏الف)‏‌‌‏- تغييرات مربوط به ماهي :
‏1. يك افزايش 5/67% در ميزان متابوليسم (نياز اكسيژن)
‏2. يك افزايش 8/97% در پتانسيل افزايش طول روزانه
‏3. يك افزايش 7/66% در پتانسيل افزايش وزن روزانه
‏4. يك افزايش 6/98% در پتانسيل توليد آمونياك
‏5. يك افزايش 1/33% در ظرفيت حمل اكسيژن
‏ب) تغييرات مربوط به آب :
‏1. يك كاهش 8/12% در‏ ‏غلظت اكسيژن
‏2. يك افزايش 8/58% در آمونياك يونيزه محيطي
‏3. يك افزايش 5/67% در اكسيژن محلول در خروجي آب
‏بنابراين، ظرفيت حمل اكسيژن استخر كه به حفظ محيط ماهي كمك مي‏‌‏كند به ميزان زيادي كاهش مي يابد و گمان مي رود براي سلامت ماهي مضر باشد؛ كه ميزان اين ضرر، وابسته به توده زنده اوليه موجوددر استخر است. يك روش كه فراوان مورد استفاده قرار مي‏‌‏گيرد و احتمالاً موجب باز گردانيدن ظرفيت حمل اكسيژن به حالت اوليه مي شود، افزايش جريان و رويز‏‌‏ش آب است كه خود، يك سري از تغييرات را در سيستم ايجاد مي‏‌‏كند:
‏1. ظرفيت زيست محيطي يك استخر افزايش مي‏‌‏يابد.
‏2. سرعت آب بيشتر مي شود.
‏3. صرف انرژي جهت شناي ماهي افزوده مي شود.
‏4. نياز اكسيژن ماهي افزايش مي‏‌‏يابد.
‏5. ظرفيت زيست محيطي ماهي افزايش مي يابد.
‏تأثيراصلي هر دو تغيير در يك سيستم، مي‏‌‏تواند به شكل دو جانبه‏‌‏اي براي وضعيت فيزيولوژيكي ماهي، مضر باشد. يك راه براي بهبود ظرفيت حمل اكسيژن مي تواند كاهش جمعيت در استخر باشد.
‏در اين موارد، يك ارزيابي دقيق از عوامل مخصوص مي تواند كار را تضمين كند:
‏عوامل مربوط به ماهي :
‏اين گروه عوامل را مي‏‌‏توان عوامل دروني ناميد؛ چرا كه خود‏ ‏بخشي از طبيعت ماهي هستند. عملكرد آنها به طور گسترده، بوسيله تركيب ژنتيكي ماهي كنترل مي‏‌‏شود.
‏عامل اصلي روني تأثير گذار بر سلامت ماهي ‏«‏واكنش به استرس‏»‏ مي‏‌‏باشد. ماهي در شرايط شديد مديريتي به طور پيوسته يا نامنظم تحت عوامل استرس زائي مثل تراكم جمعيت و دستكاري فيزيكي (هنگام درجه بندي، امار گيري، نظافت استخر و غيره) قرار دارد. تغييرات اصلي فيزيولوژيكي كه در پاسخ به استرس صورت مي‏‌‏گيرد وبيشترين تأثير را بر سلامتي ماهي دارد، عبارتند از : اثر آن در كاهش اسيداسكوربيك (ويتامين ث) در گردش و افزايش كورتيزل پلاسما. هر دو واكنش، توانايي ميزبان در برابر عفونت سيستماتيك باكتريايي يا عفونت ويروسي را افزايش مي